Ugo
Spumante Metodo Classico.
Maturato sui lieviti oltre 24 mesi, fragrante e minerale, caratterizzato da una struttura importante ed elegante tipica del vitigno principale da cui nasce, la Rebola.
Scheda tecnica

ANNATA
2017

VITIGNI
Rebola 60% - Trebbiano 25% - Sangiovese 15%

SUOLO
Argille grigie

ALTITUDINE
140mt. slm, in collina

ESPOSIZIONE FILARI
Nord - Est

POTATURA
Guyot

ANNO VIGNETO
1995

RACCOLTA
Manuale

TRATTAMENTI
Rame, zolfo

FERTILIZZANTI
Sovescio con favino e orzo

FERMENTAZIONE
Spontanea

FILTRAZIONE
A cartoni

PERMANENZA SUI LIEVITI
24 mesi

SBOCCATURA
Febbraio 2020

N° BOTTIGLIE
1600

TITOLO ALCOLOMETRICO
12,5% vol.