Ugo
Spumante Metodo Classico.
Maturato sui lieviti oltre 36 mesi, fragrante e minerale, caratterizzato da una struttura importante ed elegante tipica del vitigno principale da cui nasce, la Rebola.
Scheda tecnica
ANNATA
2017
VITIGNI
Rebola 60% - Trebbiano 25% - Sangiovese 15%
SUOLO
Argille grigie
ALTITUDINE
140mt. slm, in collina
ESPOSIZIONE FILARI
Nord - Est
POTATURA
Guyot
ANNO VIGNETO
1995
RACCOLTA
Manuale
TRATTAMENTI
Rame, zolfo
FERTILIZZANTI
Sovescio con favino e orzo
FERMENTAZIONE
Spontanea
FILTRAZIONE
A cartoni
PERMANENZA SUI LIEVITI
36 mesi
SBOCCATURA
Febbraio 2020
N° BOTTIGLIE
1600
TITOLO ALCOLOMETRICO
12,5% vol.